Ватрушкі з цынатай, арэхамі і ізюмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ватрушкі добра падаваць на сняданак з чашкай кафе
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Пастаўце форму для мафінаў з 12 аддзяленнямі на паддон, выкладзены пергаментам. Крупна нарэжце арэхі пекан. Збіце масла з цукром миксерам у сярэдняй місцы. Выкладзіце па 1 сталовай лыжцы масляной сумесі ў кожнае з 6 аддзяленняў формы. Зверху выкладзіце арэхі пекан, каб у кожным аддзяленні формы іх была аднолькавая колькасць.
- 2
Крок 2
2. Лягка пасыпці мукой драўляную дошку ці працоўную паверхню. Пакласці на дошку арку размарожанага слоенага цеста. Змазаць увесь арку расплаўленым, а потым ахоладжаным вершкам. Пасыпці цеста бурым цукрам, мелка памеленай цынамонам і ізюмам, застаўляючы незатронутымі краю на 2,5 см.
- 3
Крок 3
3. Пачынаючы з бліжняга да вас канца, скруціць цеста ў рулет і перакласці швом уніз. Абрызнуць краі рулета, прыкладна па 1 см, і выкінуць.
- 4
Крок 4
4. Разразіце рулет на 6 роўных частак, кожная каля 3,5 см шырынёй. Памесціце кожны кавалак, спірай уверх, у 6 аддзяленняў формы. Прыцісніце булачкі ўніз, каб арэхі ўціснуліся ў цеста.
- 5
Крок 5
5. Выпякаць булечкі прыкладна 25 хвілін, пакуль яны не набудуць цёмна-карычневага колеру зверху і не стануць шчыльнымі на дотык.
- 6
Крок 6
6. Дайце астыць у форме працягам 5 хвілін, пасля чаго пераложыце булачкі на аркуш паперу для выпечкі, каб поўнасцю астылі.