Булачкі з цынамонам і ізюмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Атрымліваюцца простыя і смачныя булачкі. Я апішу склад начынення, але вы можаце рэгуляваць інгредыенты на свой густ. Каму-то падабаецца, калі ў булачцы больш цынату, каму-то больш ізюму :) У любым выпадку, цеста для булачкі добры, атрымліваецца мяккім і смачным. Глазур таксама чудова спалучаецца са смакам цынату. Спробуйце. Булачкі з цынатам і ізюмам - тое, што палюбіць уся ваша сям'я :) Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку змяшайце дрожджы з 1/3 мукі і адкладзіце ў бок. У кастрылі змяшайце малако (300 мл), масла, соль, пакуль усё не растварыцца, затым дадайце ў кастрылю яйка і мукі. Высыпце ў кастрылю дрожджы з мукой і добра ўзбейце! Калі ў вас ёсць міксер, скарыстайце яго. Злепіце шар, пакладзіце яго ў міску, накрыйце руханком і пакіньце ў цёплым месцы на гадзіну-паўтары.
- 2
Крок 2
Пасыпце стал мукой і раскатайце на ёй цеста, атрымаецца вялікі блін таўшчынёй каля 0,5 см.
- 3
Крок 3
Спачатку пасмажце цеста растапленым вершкамі, потым пасыпце цынамонам і бурым цукрам, пасля выкладзіце зверху ізюм.
- 4
Крок 4
Потым разрэжце цеста на доўгія палоскі (тоўшчыня на ваша меркаванне) і звярніце з іх булачкі. Трымайце булачкі сырымі 10 хвілін, каб цеста прасяклося начыннем. Потым пячыце іх у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Змяшайце цукровую пудру, ванілін і згуслае малако, добра збіце і палівайце такім глазурам гатовыя булачкі. Пакулькі трохі:) Вашы булачкі гатовыя!