Булкі з какосам
Апісанне
Выдатная прапанова для аматараў какосавага аромату! Пушны мяккі мяка і салодкая паджарэная какосавая начынка складаюць выдатны дуэт. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасеяную муку змяшайце з цукрам, соллю і сухімі дрожджамі.
- 2
Крок 2
Дадайце яйка, размякчанае сметанковае масла і ўліце цёплае малако. Замясіце мяккае паслухмянае цеста. Не бяда, калі яно выйдзе крыху ліпкім, не трэба забіваць цеста мукой. Накрыйце цеста плёнкай і дайце яму падняцца ўдвая ў цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Для начынкі змяшайце какосавую стружку з размякчаным сметанковым маслам і цукрам, дадайце яйка і старанна перамяшайце масу відэльцам да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Сфармуйце булкі. Я раскатвала цеста часткамі ў пласты. Кожны пласт шчодра змазвала начынкай, затым скручвала пласт цеста ў рулет.
- 5
Крок 5
Кожны рулет разразала на часткі. Зрабіўшы надрэзы па краях рулетык, разварочвала краі пластамі ўверх.
- 6
Крок 6
Сфармаваныя булкі выкладзіце на застелены пергаментам противень і дайце расстацца да падвойвання аб'ёму. Перад выпечкай можна намазаць булкі жаўтком, змешаным з малаком.
- 7
Крок 7
Падрыхтаваныя булкі выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля 20 хвілін, да румянай скарынкі. Зніміце булкі з противня і намажыце трохі сливочным маслам, накрыйце сурвэткай. Падаваць булкі смачнейшымі крыху цёплымі.