Булачкі з карры
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Ніжэй распавяду падрабязней. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У вялікай місе змяшайце абодва віды мукі, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце раслінны алей, перамяшайце. Дрожджы растварыце ў цёплай вадзе і выліце ў місцу.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста да аднастайнасці, скатайце ў шар і уберыце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Для начынкі нарэжце на дробныя кубікі балгарскі перац, бульбу і рэпчаты лук. Маркоўку натрыце на тарцы, імбір і часнок дробна здрабніце. Абсмажце гародніну пару хвілін, залейце вадой і тушыце да мяккасці.
- 6
Крок 6
Размяшайце ў вадзе соль, парашок карэ і муку. Уліце атрыманую сумесь у патэльню. Тушыце агародніну на павольным агні, пакуль сумесь не загусне.
- 7
Крок 7
Падняўшаеся цеста падзяліце на 8 роўных частак.
- 8
Крок 8
Разгарніце кожную, у цэнтр выкладзіце 1–1,5 ст. л. начынкі.
- 9
Крок 9
Зацісьніце краі.
- 10
Крок 10
Змочыце кожную булку вадой і абкатайце ў паніровачных сухарах з абодвых бакоў. Надайце булцы круглую форму.
- 11
Крок 11
Абсмажыце булкі ў фрыцюры. Прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку. Абсмажаныя булкі выкладзеце на папяровыя ручнікі, каб усхапіўся лішні алей.
- 12
Крок 12
Булкі з карры гатовыя.