Булкі з цьвікаю ў духоўцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Падыходзіць любы фарш (курыны, ялавічы ці свіны, а таксама іх сумесь). Каб ён не быў надта сухім, гатую з дадаткам чырвонага віна, пры гэтым фарш набывае цікавы і пікантны прысмак. Можна дадаць паварочныя (напрыклад: лук і морква, перац і таматы), але гэты раз гатую толькі з фаршам. Выкарыстоўваю гатовае слоёнае дрожджавае цеста. Можна падаваць з чорнаю ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку разаграваю скавароду з раслінным алеем і выкладаю цмінту, пасмаку дадаю соль і спецыі (базылік, арэгано, сумесь перцаў, прыправа да мяса), а таксама ўліваю крыху чырвонага віна, падсмажваю ўсё да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Слаёнае цеста раскочваюць танка, выкладваюць на яго прыгатаваны фарш.
- 3
Крок 3
3. Заварочваю цеста рулетам, шчыльна здушваю краю.
- 4
Крок 4
4. Вострым ножам нарэзаю рулет кружочкамі таўшчынёй 1,5-2 сантыметра.
- 5
Крок 5
5. Протыранак выкладваю паперам для выпечкі і змазваю раслінным алеем, выкладваю на яго булачкі.
- 6
Крок 6
6. У міску натырую цвёрды сыр, дадаю яйка і майонез, перамешваю і змазваю атрыманай сумесшчу кожную булачку. Выпякаю іх у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да гатоўнасці (15-20 хвілін).
- 7
Крок 7
7. Перакладваю булачкі на талерку, крыху астылаю іх, а потым падаю да стала.