Ватрушкі з джэмам з дрожджавога цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Дзялюся сакрэтам прыгатавання булачак з джэмам з дрожджавога цеста. Абавязкова дотрымлівайцеся ўсіх крокаў у інструкцыі прыгатавання, цеста павінна добра падыйсці і павялічыцца ў аб'ёме, перш чым пячы з яго булачкі. У якасці начынкі падыходзіць любы наяўны джэм. Удачы! Падавайце астылымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цёплае малако змяшаем з царцам, цукром і ванілінам. Перамешваем і дасыпаем дрожджы, даем пастаяць 10 хвілін. Потым дадаем прасеяную мукі (500 грамаў) і замешваем цеста. Ставім яго ў цёплае месца.
- 2
Крок 2
Калі цеста павялічыцца ў аб'ёме ў два разы, дадайце астатнюю мукі і расліннае алей. Добра вымесіце і паставіце ў цёплае месца яшчэ на 1,5 гадзіны. Потым размінайце цеста і падзяліце яго на 25 роўных частак.
- 3
Крок 3
Кожны шматочак цеста звалочваем у пласцінку, пакладаем у цэнтр джэм. Зашчыпаем краі і скатваем у шарык.
- 4
Крок 4
Перакладваем усе булачкі на падлошку, змазаную маслам. Выпякаем у духоўцы 40 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Змазваем астылыя булачкі помадкай.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.