Булкі з джэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Булачкі з джэмам — выпечка, смак і пах якой вядомы кожнаму з дзяцінства. Заўважана, што і з узростам цікавасць да гэтых булачак практычна ні ў кога не знікае, таму булачкі з джэмам — гэта заўсёды жаданы госць падчас чаявання. А калі падаваць іх да стала свежымі, толькі-толькі спечанымі, то яны здольныя зрабіць сапраўдны фурор — мяккія-мяккія, з яшчэ гарачым джэмам унутры, прысыпаныя цукровай пудрай... Пішу і слінкі цякуць :) Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе сухія інгрэдыенты змешваем. Затым дадаём цёплае малако, ванілін, яйкі, сметанковае масла і цэдру аднаго апельсіна. Рукамі месім цеста, затым выкладваем яго ў змазаную алеем міску і пакідаем у цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Цеста паднімецца прыкладна ўдвая. Дастаем яго з міскі і раскатваем у пласт таўшчынёй прыкладна 1 см.
- 3
Крок 3
Нарэзваем цеста на квадрацікі са стараной прыкладна ў 7 см.
- 4
Крок 4
У цэнтр кожнага квадраціка накладваем 1-1,5 чайнай лыжкі ягаднага джэму.
- 5
Крок 5
Згортваем квадрацік, пальцамі склейваем краі. Паўтараем гэтую працэдуру з усімі квадрацікамі цеста.
- 6
Крок 6
Выкладваем згорнутыя булачкі на змазаны алеем бляху. Кожную булачку трошкі змазаць сырым яйкам. Ставім бляху ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем 25–30 хвілін да ўтварэння залацістай скарыначкі.
- 7
Крок 7
Гатовыя булачкі злёгку прысыпаць цукровай пудрай і падаваць да стала. Іншага выбару ў вас няма - усе хатнія самі зляцяцца на пах :)