Булёчкі з часныком і зелянінёй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. 1. Для прыгатавання цеста трэба насыпаць у невялікую місочку дрожджы з цукрам і дадаць крыху цёплага малака. 2. Праз 5-7 хвілін, калі дрожджы пачнуць "працаваць", дадаць у апару расліннае алей, астатняе малако і насыпаць муку з сольлю. Адбіць бялок і дадаць у цеста. Вымесіць яго добра і пакінуць на 35-45 хвілін, каб яно падышло. 3. У якасці начынкі ў рэцэпце прыгатавання булачак з часныком і зелянінёй можна выкарыстоўваць кроп, лук, петрушку, базілік і ўсё, што апынецца ў халадзільніку. Зеляніню прамыць, абсушыць і памеляць. 4. Цеста падзяліць на 15-16 частак і скатаць шарыкі. Пакінуць іх яшчэ на 20 хвілін. 5. Ачысціць часнык і прапусціць праз прэс. Дадаць да зеляніні. 6. Сметанковае алей павінна быць мяккім, каб яно добра змяшалася з часныком і зелянінёй. Збіць начынку да аднастайнасці. 7. Выкласці ў форму падыходнага памеру булачкі. 8. У сярэдзіне кожнай зрабіць углыбленне і пакласці туды начынку. 9. Каб булачкі з часныком і зелянінёй у дамашніх умовах былі ружовыя, змазаць верх жаўтком. 10. Паставіць форму ў разагрэтую духоўку і выпякаць каля 20 хвілін. Падавайце цёплымі або ахоладжанымі. Ідэальна да чаю.