Булкі простыя
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гатуюцца булачкі з вельмі даступных і простых інгредыентаў, якія ёсць у кожнага на кухні. Смак у іх памерана слодкі, таму пры жаданні дадавайце больш цукру. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты пакладзіце на стала перад пачаткам прыгатавання.
- 2
Крок 2
У вялікую міску наліце цёплую ваду, пакладзіце дрожджы, дадайце цукор і соль.
- 3
Крок 3
Змяшайце гэтыя інгредыенты збівацкай да поўнага растварэння дрожджаў.
- 4
Крок 4
Прасейце мукі і залейце расліннае алей. Мукі лепш прасеяваць невялікімі парцыямі: спачатку ўмешвайце яе лыжкай, а пасля прыступаеце да замесу рукамі.
- 5
Крок 5
У выніку павінна атрымацца мяккая цеста, якая не прыліпае да рук. Магчыма, мукі спатрэбіцца крыху больш ці крыху менш, чым паказана ў інгрэдыентах. Цеста абвядзіце ў місцы, накрыйце кухонным рухавіком і дайце яму 20 хвілін на падыманне, пасля чаго яго трэба абцесці.
- 6
Крок 6
Пакіньце яго на адзін гадзіну, пасля чаго цеста павінна значна павялічыцца ў аб'ёме.
- 7
Крок 7
Змажце працоўную паверхню раслінным алеем, падзяліце цеста на некалькі аднолькавых частак (у мяне 8), скатайце кожную частку цеста ў шарык.
- 8
Крок 8
Усе шарыкі з цеста выкладзіце на падносе, выстелены паперай для выпечкі, дайце ім яшчэ 15 хвілін на пад'ём. Потым кожны шарык з цеста можна змазаць взбітым яйком. Адпраўце булачкі выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовыя булачкі падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці прыстуджаным.