Булкі, залітыя шакаладам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каштофілы шакаладу абавязкова ацаняць гэты рэцэпт, бо торт у выглядзе кветкі, паліты шакаладам, нікога не застаў без увагі! Вы лёгка можаце выкарыстоўваць і багатое дрожджавае цеста для яго прыгатавання, але цеста на заквасцы з'яўляецца больш карысным. Ніжэй вы даведаецеся. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Слодкае цеста падзяліце на дзве роўныя часткі і кожную частку зрабіце круглай. Адну частку накрыйце пленкай і адкладзіце. Астатняе цеста падзяліце на чатыры часткі, кожную зрабіце круглай і скатайце ў шарык.
- 2
Крок 2
Раскатайце адзін шарык у тонкую лепешку і выкладзіце на круглую паверхню памерам з будучы пірог, пакрытую паперай для выпечкі. Змажце лепешку аляйвавым алеем і раўнамерна размеркаваць некалькі лыжак цукру.
- 3
Крок 3
Зверху пакладзіце другі пласт тэста і ўраўнуйце яго з першым пластам. Змажце другі пласт аляйвовай алеяй, роўна пасыпце цукром і пакладзіце трэці пласт.
- 4
Крок 4
Пароўнайце яго з астатнімі каржамі, змажце аляйвавым алеем, пасыпце цукрам і выкладзіце зверху чацвёрты пласт. Разметкай падзяліце верхнюю лепешку на 16 частак, а шклянкай намецьце па цэнтры круг, які рэзаць не трэба.
- 5
Крок 5
Вострым нажом разрэжце пірог па разметцы на 16 частак. Потым вазьміце дзве суседнія палоскі і перакруціце іх у процілеглыя бакі тры разы. Замацуйце канцы так, каб атрымалася аваловая форма.
- 6
Крок 6
Тое ж самае зрабіце з астатнімі смугамі. Акуратна пераложыце торт на пекарскую паперу і пасыпце цукровым пяском. Накрыйце торт пленкай і дайце яму адпачыць 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце другі пірог: аснова ў яго аналагічная – чатыры тонкія пласціны, праслаеныя цукром і разрэзаныя на 16 частак. Узяме адзін палоску і пакладзеце на другі. Паўтарыце са ўсімі палоскамі.
- 8
Крок 8
Узьміце адну пару смуг і скрутце яе шэсць разоў, скруціце ў жгут і пакладзіце ў цэнтр пірога. Другую пару смуг таксама скрутце шэсць разоў і размясціце збоку. Астатнія пары смуг скрутце і пакладзіце па баках пірога, каб атрымаўся кветка.
- 9
Крок 9
Пасыпце пірог цукром-пескам, пераложыце на пекарскую паперу і накрыйце пленкай. Пакіньце на 30 хвілін пры тэмпературы пакоя. Змажце пірогі ўзбітым яйком і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін.
- 10
Крок 10
Поўнасцю астыце пірогі ў форме на рэшаце. Гатовыя пірогі паліце вадзістым шакаладам.