Булкі на расоле
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Булачкі рыхтуюцца лёгка і проста. З імі справіцца нават пачынаючы кулінар. Прытрымлівайцеся рэцэпту, і вынік вас парадуе. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце цёплы расол, дражджы, 0,5 шклянкі мукі і 1 ст. л. цукру. Перамяшайце, накрыйце ручніком і пакіньце на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Па заканчэнні часу змяшайце дражджавую сумесь, дадайце 1 ст.л. цукру, соль, муку і раслінны алей.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае, падатлівае, цеста, якое не ліпне да рук. Акругліце, выкладзіце ў міску, накрыйце ручніком і пакіньце на 1 гадзіну 15 хвілін у цёплым месцы для падыходжання.
- 5
Крок 5
Па заканчэнні часу цеста прыкметна павялічыцца. Абамніце яго і перакладзіце на стол.
- 6
Крок 6
Цеста падзяліце на 8-9 частак. Падкаціце ў шарыкі.
- 7
Крок 7
Вазьміце нарыхтоўку з цеста, раскатайце ў ляпёшку. Зверху выкладзіце пару дробак цёртага сыру.
- 8
Крок 8
Ляпёшку з сырам скруціце ў рулецік.
- 9
Крок 9
Месца шва добра змацуйце і пракаціце, злёгку падаўжаючы рулецік.
- 10
Крок 10
Злучыце краі рулецікам, тым самым утвараючы круглую булачку.
- 11
Крок 11
Падрыхтаваныя булачкі перакладзіце на бляху, засланую пергаментам. Змажце сметанковым маслам і пасыпце кунжутам. Прыкрыйце ручніком і пакіньце на 15 хвілін для падыходу. Пасля пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя булачкі перакладзіце. Іх можна падаваць як цёплымі, так і цалкам астуджанымі.
- 13
Крок 13
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.