Вялікднія булкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт прыгатавання булачак да Вялікдня. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце сухія інгрыдыенты (муку, соль, цукор, спецыі і сухія дрожджы). Потым дадайце алей і ваду. Добра замесіце цеста. Калі цеста стане цягнуцца, але не разрывецца, дадайце ізюм і смеродзіну, добра змяшайце. Пасля гэтага накрыйце цеста вільготнай рэчквай і дайце падняцца (прыкладна 45 хвілін або пакуль не павялічыцца ў два разы).
- 3
Крок 3
Калі цеста будзе гатовае, выкладзіце яго на стол і адрывайце шматкі па каля 120 г. Скатвайце шарыкі і выкладвайце іх на прымаценны паднос. Потым накрыйце вільготным рухачком і паставце ў цёплае месца, каб яны падышлі (іх аб'ём павінен падвоіцца).
- 4
Крок 4
Змяшайце муку і ваду да шчыльнай кансістэнцыі і пералейце ў кандыцкі мешак (ці звычайны пакет, адразаўшы вуголак). Зрабіце ўзор у выглядзе крыжыка. Потым пастаўце прагрэтую да 210 °С форма і выпякайце прыкладна 18 хвілін. Падавайце гарачымі з кавалачкам масла.