Парныя булечкі
Апісанне
Для прыгатавання булачак на пару змесіце дрожджовае цеста і дайце яму падысці. Потым скочце яго плашчом, пасмажце растаўленым сметанковым маслам і нарэжце палоскамі. Палоскі скочце ў рулеты і ўстаноўце ў пароварцы. Дайце 15 хвілін пастаяць, потым варыце на пару працягам 40 хвілін. Гатовыя булачкі пасмажце сметанковым маслам і падавайце да стала. Можна падаваць з чорнаю ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце малако, дадайце ў яго соль, цукар, дрожджы, сметанковае масла і яйка, перамяшайце і паступова дасыпце мукі. Замесіце цеста, накрыйце і пакіньце на 20 хвілін, каб падышло.
- 2
Крок 2
Потым скачыце цеста ў тонкую лепешку, змашыце яе растаўпленым вершкам.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце цеста смугамі шырынёй каля 3 см. Потым скатайце смугі ў рулетыкі.
- 4
Крок 4
Змажце решата параваркі алей і пастаўце на яе завіткі з цеста. Адстаўце на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым варыце паравыя булачкі на працягу 40 хвілін. Гатовыя булачкі змажце маслам.