Булечкі на кефіры без дрожджаў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання выпечкі спатрэбіцца самы просты набор прадуктаў: мукі, яйкі, кефіру і цукру. Можна надаць такім булачкам любую форму, але мне падабаюцца яны ў выглядзе птушак, бо выклікаюць прыемны вясёны настрой. Булачкі можна ўпрыгожыць цынатай, ваніллю, цукровай пудрай або пакінуць, як ёсць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі б'ю ў міску, дадаюць да іх цукровы пясок, збіваючы міксерам да ўтварэння белай пены.
- 2
Крок 2
2. Кефір награваю да пакаёвай тэмпературы, потым уліваю яго ў міску да яек, растапляю сметанковае масла. Уліваю туды ж, дадаю соду і ўсё збіваю міксерам.
- 3
Крок 3
3. Муку папярэдне прасею і засыпаю ў міску, замешваю цеста, пакідаю яго на 20-30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Раздзяляю цеста на кавалачкі, раскатваю кожны ў тонкую калбаску.
- 5
Крок 5
5. Заварочваю калбаску, нібы збіраюся завязваць пяцлё.
- 6
Крок 6
6. Адстаючы хвостык разразаю вострым нажом, з дапамогай ізюму раблю вочы. Выкладваю птушак на прагараны падсонечнай алеям ліст.
- 7
Крок 7
7. Выпякаю булачкі ў разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы 20-25 хвілін.