Дрожджавыя булкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ёсць час і жаданне, абавязкова прыгатуйце для сваёй сям'і дрожджавыя булачкі. Асабліва смачныя яны, пакуль цёплыя. Падавайце іх з маслам ці джэмам, а таксама ў якасці хлеба да першых страв. Каб даведацца, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пшанічную муку вышэйшага ґатунку прасейце ў чыстую і сухую міску праз сіта некалькі разоў. Змяшайце яе з сольлю.
- 2
Крок 2
Дадайце цукор і сухі дрожджы ў муку з сольлю. Яны могуць быць як імгненнага дзеяння, так і звычайныя.
- 3
Крок 3
Дастаньце сметанковае масла з халадзільніка і дайце яму пастаяць пры тэмпературы пакоя, каб яно размякнула. Потым дадайце масла да сухіх інгрэдыентаў у міску.
- 4
Крок 4
З дапамогай блендэра ператварыце ўсе інгрыдыенты ў аднастайную дробную крошку. Калі няма блендэра, то можна зрабіць гэта рукамі, хоць такі працэс займе больш часу.
- 5
Крок 5
Памярко падагрэйце малако і ўлійце яго да астатніх інгрыдыентаў у місцы.
- 6
Крок 6
Змесіце мяккае і падатлівае цеста. Пакладзіце яго ў місачку і накрыйце харчовай плёнкай. Пакіньце цеста ў цёплым месцы, каб яно паднялося, на паўтара гадзіны.
- 7
Крок 7
Калі цеста падымаецца, падзяліце яго на дваццаць роўных частак, скатайце з іх булачкі і выкладзіце ў форма для выпечкі. Растапіце сметанковае масла і змажце ім булачкі зверху. Выпякайце іх у духоўцы пры тэмпературы дваццаць градусаў пяцнаццаць хвілін.