Вафлі на Дзень Святога Валянціна
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У рэцэпце выкарыстоўваецца адвар буракоў і няма штучных барбітоў. Такія булачкі можна прыгатаваць для невялікіх бутэрбродаў ці сэндвічаў. Будзе вельмі прыгожа! Або проста дадайце больш цукру, тады атрымаюцца ружовыя булачкі ў форме сэрца да чая. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Буракі ачысціце ад скуркі, добра прамыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Пастаўце варыцца, пакуль адвар не стане насічана-чырвоным.
- 2
Крок 2
2. Адлейце 100 мл, дайце астыць. Астатні адвар захавайце. У 100 мл цёплага бураковага адвару пакладзіце дрожджы з цукрам, перамяшайце і пачакайце, пакуль не з'явіцца пяністая «шапка».
- 3
Крок 3
3. У міску прасейце мукі, змяшайце з сольлю, улійце бурачны адвар з дрожджамі.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста, накрыйце і дайце яму падняцца, пакуль яно не падвоіцца ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Такім цеста становіцца праз два гады.
- 6
Крок 6
6. Разваліце яго ў таўсты пласт, выразаючы сярдэчкі сярэдняга памеру выемкай.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце сэрцэчкі на прагараную паперу для выпечкі і змажце зверху бульбачным адварам. Дайце булачкам падняцца працягласьцю адзін гадзіну і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дайце булочкам астыць, потым падайце іх да стала ці прыгатуйце бутэрброды да Дня Святога Валянціна.