Маскоўскія булкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Булачкі маскоўскія — вельмі прыгожая і смачная выпечка ў форме элегантнага сэрця. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца 10 булачак, якія радуюць не толькі сваім смакам, але і сыцяццём. Маскоўскія булачкі з маслам ідэальна падыходзяць да чорнага моцнага чая з мёдам і варэннем. Жадаю цёплага і прыгожага дня!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У зручнай глыбокай місцыне змяшайце 2 шклянкі мукі з дрожджамі, дадайце 3/4 шклянкі цёплай вады. Добра перамяшайце лыжкай.
- 2
Крок 2
Накрываем паліэтыленавай плёнкай ці рэчквам і пакідаем настаіцца ў цёплым месцы на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Потым дадайце ў міску астатнія два шклянкі мукі і 1/4 шклянкі вады. Замесіце з дапамогай міксера ці рук, пакуль не атрымаецца пругкае цеста.
- 4
Крок 4
У асобнай мисцы змяшаем сметанковае масла, цукар і соль.
- 5
Крок 5
Уліваем сумесь у цеста, яшчэ крыху вымешваем.
- 6
Крок 6
Залишаем цеста яшчэ на паўтара гадзіны.
- 7
Крок 7
Потым цеста дзелім на дзве роўныя часткі, раскатваем у прамавугольнік і змазваем унутраную частку сметанковым маслам (50 г).
- 8
Крок 8
Кожны шматок цеста скочваем у рулён і нарэзаеце невялікімі шматкамі.
- 9
Крок 9
Кожную частку складваем напалам, як на выяве.
- 10
Крок 10
Рабім надраз.
- 11
Крок 11
І разварочваем у форму сэрца.
- 12
Крок 12
Потым выкладваем булачкі на пратэў, выстелены паперай для выпечкі. Накрываем рэчывам і даем булачкам пастаяць пры камнатнай тэмпературы яшчэ гадзіну.
- 13
Крок 13
Потым кожную булачку змазваем збіткім яйком і пасыпаем цукрам. Адпраўляем булачкі пячы ў духоўку (180 градусаў) прыкладна на 25-30 хвілін. Маскоўскія булачкі павінны пакрыцца прыгожай залатыстай карочкай.
- 14
Крок 14
Пасыпаем цукровай пудрай і гатова!