Вялікдзеньскія булкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Молако змяшайце з куркумай і кардамонам. Пастаўце сумесь на агонь і лёгка падгрэйце (да 50-60 градусаў). Далей пералейце тры сталовыя лыжкі ў асобную міску і дайце ім астыць, пасля чаго дадайце сухія драўжджы і добра размяшайце.
- 2
Крок 2
2. Да астатняй малочнай сумесі дадайце сметанковае масла, каб яно растварылася. Адно цэлае яйка і адзін бялок змяшайце з цукрам і крыху ўзбіце міксерам. Дадайце крыху астылага малака з маслам і дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце і прапусціце праз сіта муку. Замесіце цеста. Пакладзіце цеста ў місачку, змазаную раслінным алеем, і пакіньце на адзін-паўтара гадзіны ў цёплым месцы, накрыўшы харчовай плёнкай.
- 4
Крок 4
4. Потым падзяліце цеста на 10 частак. Ад адной часткі аддзяліце невялікі шматок — гэта будзе галава зайца. Другую частку скочце ў колбаску і звярніце ў форме вужка. Адрэжце шматок цеста — гэта будзе хвост. Саберыце зайца.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце булачкі на прыгатаваны паперай для выпечкі ліст. У астатні жаўток дадайце сталовую лыжку малака і перамяшайце. Змажце булачкі жаўтком і прымацуйце вочы зайцам (ізюм). Пасыпце булачкі цукрам.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце прыкладна 15 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.