Булачкі з ліставога цеста з тварогам і яблыкам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Булкі атрымліваюцца знешку хрусткімі і нежнымі ўнутры. Бярыце сухі тварог, бо пры даданні яйка і яблак начынка можа стаць вадкай. Калі так адбылося, дадайце ў начынку адну гарбатажку крухмалу. Яблыкі найлепей ужываць кісла-салодкія, можна дадаць меленую карыцу або праяную сумесь для пярнікаў. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ліставых булачак з тварагам і яблыкамі. Яблыкі вымыйце і высушыце, ліставое цеста размарозьце.
- 2
Крок 2
Уключыце духоўку для прагрэву да тэмпературы 180 градусаў. У місцу выкладзіце тварог, усыпце цукар, шчыпку солі і выліце палову змешанага яйка. Дадайце ванільны цукар і добра змешайце.
- 3
Крок 3
Яблыкі ачысьціце ад скурак і сардэчын. Парэжце яблык дробным кубікам, дадайце ў тварожную масу і змешайце.
- 4
Крок 4
Абсыпце працоўную паверхню стала мукой і выкладзіце цеста. Слаістае цеста крыху раскатайце ў прамавугольнік і нанесіце тварожную начынку з яблыкамі.
- 5
Крок 5
Згарніце пласт у рулет, зашчыпніце шоў, перавярніце й змажце астатнім яйкам. Разрэжце рулет упоперак на кавалкі й выкладзеце на пекарскі ліст, выстэланы пяргаментам.
- 6
Крок 6
Пастаўце пратвень з булкамі ў разагрэтую печ і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30–40 хвілін да гатоўнасці. Праз гэты час дастаньце пратвень, астудзіце булкі і падавайце іх да стала.
- 7
Крок 7
Выпічка гатовая. Падавайце да гарбаты.