Ватрушкі з дрожджавога цеста ў духоўцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Дамашнія булачкі могуць быць слоdкімі і салёнымі. Мы прапануем вам прыгатаваць яскравыя булачкі з капустай прама ў цесте. Булкі рэкамендуецца падаваць замест хлеба да першых страв. Добра ідуць з салянкай, з бульёнам. Падаваць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У шклянцы вады разведзіце 1,5 чайныя лыжкі дрожджаў. Дайце ім разысціся. Дадайце 2 сталовыя лыжкі цукру і 1 сталовую лыжку солі.
- 2
Крок 2
У міску прасейце мукі. Улійце драўжджавую ваду. Замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Улійце 2 ст. л. расліннага алею і замесіце цеста. Сфармуйце яго ў шар. Пераложыце ў чыстую міску. Накрыйце пленкай і дайце падняцца.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі падсмажце нарэзаную капусту. Тушуйце, дадаўшы прыправы і соль. Капуста павінна быць мяккай, няжнай, амаль гатовай. Астудзіце яе і дадайце ў падышедшае цеста. Зноў вымесіце. Накрыйце плёнкай і дайце падняцца каля 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Заброджанае цеста абмясіці.
- 6
Крок 6
Тэста падзяліць на шарыкі. Выкласці на ліст для выпечкі.
- 7
Крок 7
Кожную булку змазаць збітым яйком. Разагрэць духоўку да 200 градусаў і пячы да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Вось нашы булачкі гатовыя. Здыміце іх з ліста. Яны добра адлягаюць (я выкарыстоўваю паперу для выпечкі).
- 9
Крок 9
Я рэкамендую падаваць такія булачкі з яскравым араматам капусты да першых страв і проста так. Гэта не цукровая выпечка. Яны хутчэй блізкія да булак для гамбургера.