Булкі, фаршыраваныя пловам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Уласна кажучы, сёння маё асноўная мэта – паказаць, як можна арыгінальна падаваць плов у кошычках з булак для гамбургераў, таму плов вы можаце прыгатаваць па любым рэцэпце, які вам падабаецца і да якога вы прывыклі. Але па дарозе я ўсё ж падзялюся рэцэптам плову, які я прыгатоўваю ў сябе дома. Часцей за ўсё я прыгатоўваю такі плов у сваёй любімай памочніцы – мультаварцы, але іншы раз таксама прыгатоўваю і ў казане. Не скажу, што ў мяне арыгінальны і класічны рэцэпт плову, але ён даступны кожнай гаспадыні і вельмі просты. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Замест ялавічыны для прыгатавання плова можна выкарыстоўваць таксама свініну, курыцу, індзючыну. З специй лепш купіць гатовую сумесь для плова: папрыку, куркуму, барбарыс, імбір, кумін, маліну і цыбулю.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце на невялікія кавалачкі памерам прыкладна 2х2 ці 2х3 см.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце дробным кубікам.
- 4
Крок 4
Маркову можна патрысці на вялікай цёрцы, а можна нарэзаць нажом на дробную саломку.
- 5
Крок 5
Усе прадукты падрыхтаваны, можна пачынаць гатоўку. У чашу мультаваркі наліце расліннае алей і пакладзіце туды ялавічыну. Уключыце рэжым «Смажанне» на 15 хвілін і гатуйце, пакуль з мяса не вылучыцца вялікая колькасць соку. Пакуль што пасаліце мяса, дадайце маліну і цыбулю. Перамяшайце і гатуйце да заканчэння праграмы. Звычайна 15 хвілін хапае, каб пасмажыць і мяса, і агародніну.
- 6
Крок 6
Цяпер насыпце ў чашу мультаваркі прыправы для плова і пакладзіце прамыты рыс. Прамываць рыс трэба пад цягучай вадой некалькі разоў, пакуль вада пасля прамывання не стане поўнасцю прапусной.
- 7
Крок 7
Акуратна заляйце рыс вадой. Зручна рабіць гэта шумавкай або вялікай лыжкай. Проста налівайце ваду не прама на рыс, а на шумавку, а па ёй вада будзе цячы на рыс, не размытваючы яго і не рабячы вялікіх бораздак. Цяпер яшчэ крыху дасаліце плов, пакладзіце некалькі зябкоў часныку. Накрыйце крывацю мультаваркі, уключыце рэжым «Плов» і гатуйце да канца працы праграмы (35-40 хвілін).
- 8
Крок 8
Плов у мультыварцы гатовы. Ён атрымаецца проста неймаверна ароматным.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце кошыкі для падачы плова: у булочках для гамбургера зрэжце «шапочку» і выйміце мякіш.
- 10
Крок 10
Напоўніце булкі пловам, ўпрыгожце зелянінёй і кавалачкам свежага часныку. Падавайце гарачым і насалоджвайцеся!