Булачкі для перакусу
Апісанне
Выпечка гатовая. Прыгатаваць яе проста і хутка. Булачкі з начынкам з калбасы і сыру — іх смак вельмі нагадвае любімую ўсімі піццу. Можна выкарыстоўваць пячанку, мяса, агародніну, некалькі відаў сыру, а таксама салодкае начынне: творог з карамеллю, ягады, абавязкова і іншае. Такія булачкі вельмі зручна браць з сабой усюды, бо начынне не высыпаецца, як у звычайных бутэрбродаў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрейце малако да камнатнай тэмпературы, наліце яго ў чашу міксеру і растворыце ў ім дрожджы, пакіньце на 3 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Праз тры хвіліны дадайце 4 сталовыя лыжкі разтапленага сметанковага масла, цукровы пясок і размяшайце.
- 3
Крок 3
3. У некалькі прыёмнаў дадайце прабітае мукі, потым вымесіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Зняціце насадку з камбайна і замяшайце цеста рукамі яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце миску рэшэткай ці харчовай плёнкай і пакуйце цеста на 1-1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Перад выкарыстаннем размісіце цеста рукамі.
- 7
Крок 7
7. Падзяліце яго на 14 частак і выкладзіце на сталець або паднос, змазаны раслінным алеем.
- 8
Крок 8
8. Прыгатуйце начынне: нарэжце тонкімі ломцікамі калбасу, абодва віды сыру натрыце на цёрцы.
- 9
Крок 9
9. Кожны шматочак цеста звалочыце ў невялікую лепешку, пакладзіце ў цэнтар некалькі ламцікаў калбасы, а затым дадайце 2 віды сыру.
- 10
Крок 10
10. Акуратна падгарніце краі і сфармуйце булачку.
- 11
Крок 11
11. Змешайце ў кастрылі ваду і соду, пастаўце на агонь і пакладзіце ў кастрылю па 3 булачкі, пакіньце на паўхвіліны, потым перавярніце і варыце яшчэ 30 секунд.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце булачкі шумоўкай на прыгатаваны падсмажаны гаршчок, вострым ножам зрабіце неглыбокія надрэзы крыж-навыкрэж. Змажце булачкі 4 сталовымі лыжкамі разтопленага масла, пасыпце парашком часныку, сольлю.
- 13
Крок 13
13. Выпякайце булачкі ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 15 хвілін. Гатовыя булкі можна замарозіць або есці пасля астылі.