Булкі

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Мяккія і няжныя, з залатыстай карочкай. Такія булачкі можна падаваць са смятанковым маслам, з шакаладам, варэннем ці мёдам. Булачкі вельмі простыя ў прыгатаванні. Такія ж булачкі можна выкарыстоўваць для бургероў (гамбургеры, чызбургеры). Можаце ўпрыгожыць іх кунжутам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ваду і малако падгрейце да камнатнай тэмпературы, змешайце. Дадайце дрожджы, цукровую пудру, перамешайце, накрыйце рэчывам і пакіньце на пяць хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Раструшце мукую з маслам (ручной або з дапамогай міксэра).

3. 3

   Крок 3

   Убіце адно курынае яйка і дрожджавую сумесь, добра змяшайце. Дадайце соль, пшанічную муку і замесіце цеста.

4. 4

   Крок 4

   Пакладзіце цеста ў місочку, змазаную раслінным алеем, накрыйце яго рэчывам і пакіньце на нач (за гэты час маса павялічыцца ў 2 разы).

5. 5

   Крок 5

   Пасля неабходнага часу раздзяліце цеста на 8 частак, зробіце з кожнай шарык і выкладзіце іх швамі ўніз на пратыўнік на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.

6. 6

   Крок 6

   Накрыйце булкі плёнкай і пакіньце на 1 гадзіну, потым збіце яйка і змажце ім булкі, пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку, пад ніз пастаўце форму з вадой.

7. 7

   Крок 7

   Запякайце булкі 20 хвілін да залатыстага колеру, пасля крыху ахалодзьце іх.