Булочкі без яек
Апісанне
Калі вы знаёмыя з дрожджавым цестам, то ўсё вельмі проста, і прыгатаваць булкі без яек не складзе для вас асаблівага намагання. А для пачаткоўцаў рэцэпт апісаны падрабязна на кожным кроку. Два гадзіны, і ваша сям'я атрымае да чаю цудоўную выпечку, пушыстую і смачную. Поспехаў! Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання булочак.
- 2
Крок 2
Замясіце цеста для булочак. У міску або чашу міксера наліце цёплы кефір.
- 3
Крок 3
Дадайце дрожджы. Сухіх дрожджаў спатрэбіцца 7‑8 грамаў.
- 4
Крок 4
Дадайце соль, цукар, ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Уліце раставанае сметанковае масла.
- 6
Крок 6
Пасыпце прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Замясіце эластычнае, не ліпкае да рук цеста.
- 8
Крок 8
З чашы міксера я пераклала цеста ў меншую ёмістасць і паставіла ў цёплае месца.
- 9
Крок 9
Праз гадзіну цеста павялічылася ў аб'ёме.
- 10
Крок 10
Раздзяліце цеста на 12‑14 частак. Кожную частку скатайце ў шарык.
- 11
Крок 11
Выкладзіце шарыкі цеста ў форму для выпечкі. Накрыйце харчовай плёнкай і дайце пастаяць у цяпле або пры пакаёвай тэмпературы 25‑30 хвілін.
- 12
Крок 12
Цеста за гэты час падойдзе. Пасля адпраўце яго ў духоўку, разагрэтую да 175-180 градусаў.
- 13
Крок 13
Выпякайце булкі 30-35 хвілін да румянай скарыначкі.
- 14
Крок 14
Булочкі без яек гатовыя. Можна іх пасыпаць цукровай пудрай або паліць раставленым шакаладом і падаваць да стала.