Ватрушка з варэннем
Апісанне
Гэты просты варыянт, падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокай мисцы змешайце прапушчанае бульбашка, дрожджы, цукар і шчапотку солі. Абрашчыце, высушыце лімон і натрэце цытрусавую цедру. Дадайце яе да сухіх інгрэдыентаў. Булачка з павідлам дома будзе з лёгкай цытрусавай наткай.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшайце натуральны йогурт, растапленае масла, яйкі і цёплае малако. Перамяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна злучыць усё разам і пачаць замешваць цеста.
- 4
Крок 4
4. Замяшыце цеста не менш за 10 хвілін, каб яно было мяккім і паветраным. Пераложыце ў місачку, накрыйце чыстым рэчывом ці пленкай і пакуйце падняцца ў цёплым месцы.
- 5
Крок 5
5. Пасля першага падыходу цеста трэба абмясіць і зноў пакінуць падыходзіць.
- 6
Крок 6
6. Потым адрывайце невялікі шматочак цеста, добра размінаць яго ў руках. У цэнтр пакладзіце лыжку павідла і акуратна запячатайце краю.
- 7
Крок 7
7. Няшматкі сметанковага масла змашчыце форма і выкладзіце туды булачкі. Растапіце яшчэ лыжку масла, змашчыце ім верх і пакіньце булачкі на 20 хвілін. За гэты час можна разагрэць духоўку да 190 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Пастаўце праграм у духоўку і пячыце 15-20 хвілін да румянасці. Пасля крыху астыньце і пасыпце цукровай пудрай.