Булачка з изюмам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Смачныя булачкі можна падаваць адразу пасля прыгатавання ці ўжо астыўшымі. Такія прыемна есці са сметанковым маслам і шклянкай кафе — гэта адрозны завтрак або перакус. Вы можаце дадаць ваніль, карыцу і іншыя ароматычныя спецыі, а ізюм папярэдне замочыць у гарэлцы. Падавайце астыўшымі ці крыху цёплымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрэйце малако, а ў ім растварыце мёд і масла, пакіньце сумесь для астывання да камнатнай тэмпературы.

2. 2

   Крок 2

   У міску пакладзіце муку, потым — сухія дрожджы, соль. Да астылай сумесі з малака, масла і мёду дадайце яйка, перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Змешайце інгрэдыенты з папярэдніх крокаў, дадайце ізюм, вымесіце цеста рукамі або з дапамогай міксера.

4. 4

   Крок 4

   Змашчыце міску раслінным алеем і выкладзіце цеста, накрыйце яго руханком і пакіньце на 1,5-2 гадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Пасля неабходнага часу раздзяліце цеста на 8–10 частак, а затым сфармуйце булачкі патрэбнай формы.

6. 6

   Крок 6

   Размясціце іх на падвошы і пякіце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15-20 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Падавайце ватрушкі адразу ці крыху ахалодзьце.