Булочка для хот-дога
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы вырашылі зрабіць дома хот-догі, то, вядома, можна купіць булачкі ў краме. Але чаму б не спячы іх самастойна? Няскладнае цеста, а таксама сам працэс вельмі просты. Пры жаданні перад выпечкай іх можна пасыпаць кунжутам, насенням ці макам, напрыклад. Да таго ж, яны добра захоўваюцца ў халадзільніку, таму печы іх можна з запасам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай мисцы змешайце цукар і дрожджы. Залейце іх гарачай вадой і пакіньце на 5-10 хвілін, каб дрожджы пачалі працаваць.
- 2
Крок 2
2. У адзінку емістасць пакладзіце малако, сметанковае масла, шчапотку солі. Прагрейце крыху на агні, каб масла поўнасцю расплаўлілася. Пасля зняце і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна прыступіць да замесу цеста. У дрожджы невялікімі партыямі дасыпайце прабітае мукой, перамешвайце. Вельмі зручна даверыць гэты працэс тэхніцы. Падчас гэтага ўвядзіце малако з маслам.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста, накрыйце яго чыстым рухачком і пакіньце ў цёплым месцы прыкладна на гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Падзяліце яго на 8 аднолькавых частак, сфармуйце з іх булачкі. Выкладзіце іх на сіліконавы дарожку ці паперу для выпечкі.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай вострага нажа зрабіце падоўжны надрэз на кожнай булачцы.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце булкі зваротна на падлогу, дайце ім яшчэ раз падыйсці, пакінуўшы прыкладна на паўгадзіны. Потым змашчце верх малаком і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 8
Крок 8
8. Запякайце да румяна-карычневай карочкі прыкладна 25 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Пасля астыньце булкі і можна прыступаць да прыгатавання хот-догаў.