Булкачка
Апісанне
Гэтыя чудо-булечкі можна падаваць да супу ці іншых першых страв, а таксама выкарыстоўваць як аснову для бургераў, напрыклад. Паветраныя і няжныя, яны сапраўды тануць у роце. Гэты рэцэпт — пра тое, як падаваць з чорным ці зялёным чаём ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі даверыць працэс тэхніцы, то замес цеста — сапраўднае задавальненне. Выкладзіце ўсе інгредыенты ў глыбокую місочку.
- 2
Крок 2
2. І пачніце вымешваць цеста.
- 3
Крок 3
3. Падчас працэсу пры неабходнасці можна дадаць яшчэ крыху вады ці мукі, напрыклад. Калі цеста гатовае, пакіньце яго падымацца ў цёплым месцы.
- 4
Крок 4
4. Потым адрывайце невялікія кавалачкі цеста і фармуйце з кожнага круглыя булачкі. Яны могуць быць рознага памеру, у залежнасці ад таго, як і з чым вы будзеце іх падаваць.
- 5
Крок 5
5. Традыцыйна Брыёш злучалі па 6 штук і пяклі разам, падзяляючы перад падачай. Але на самой справе іх можна пячы нават у формачках, ад гэтага смак не зменіцца.
- 6
Крок 6
6. Збіце жаўток і пры жаданні дадайце крыху разліненага масла. Змашчце паверхню булачак з дапамогай кісточкі.
- 7
Крок 7
7. Пры жаданні можна пасыпаць зверху насеннем льну, кунжутам ці макам, напрыклад. Пастаўце булачкі ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку.
- 8
Крок 8
8. Як толькі булачкі зарумяняцца, яны гатовыя. Астудзіце крыху і падавайце да стала.