Булкі

Апісанне

Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Такія булачкі вельмі проста зрабіць. Не трэба траціць час на падымацьце цеста, адразу падзяліце яго на часткі, а потым накрыйце плёнкай і пакіньце на некалькі хвілін. Выпякайце булачкі ў добра разагрэтай духоўцы пры высокай тэмпературы не больш за 15 хвілін. Падавайце цёплымі ці астылымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрэйце ваду да камнатнай тэмпературы, развядзіце ў ёй дрожджы, дадайце расліннае алей і цукровы пясок, перамяшайце і пакіньце на 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   У місцы збіце курынае яйка, увядзіце яго ў ваду з дрожджамі, потым пасаліце, дадайце прапушчаную мукую (толькі не адразу, а ў некалькі этапаў).

3. 3

   Крок 3

   Замесіце цеста, вымяшчайце яго 5-7 хвілін. Адразу падзяліце цеста на 12 частак, з кожнай зрабіце шарык.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце шарыкі цеста на прагарэль, вышытую пергаментам, пакідаючы невялікую адлегласць паміж булачкамі.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце булкі рэчывом ці плёнкай і пакіньце на 10-15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пастаўце форма ў разагрэтую да 220 градусаў духавую шафу на 10-12 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Калі на паверхні ўтварылася залатыстая карочка, дастаньце паднос і пераложыце булкі на талерку ці рэшатку для астылі.