Булгур з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Замест курагі можна ўзяць ізюм ці чорнасліў, а спецыі выкарыстоўваць тыя, якія вам больш падабаюцца. Я ўзяла курэйныя стегны без скуры і костак. Асаблівую ізысканасць гэтай страве надае цукровасць курагі і прыправа для плова. Калі вам падабаюцца высакакалорыйныя і смачныя абеды, якія можна прыгатаваць на адной скавародзе, то бярыце рэцэпт на ўвагу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты для прыгатавання булгуру з мясам.
- 2
Крок 2
Курыну сцябленку памыйце і абсушыце, нарэжце невялікімі шматкамі. Разагрэйце патэльню і выкладзіце ў яе нарэзанае сцябленка (без масла) і гатуйце працягам 5 хвілін, перамешваючы. Смажце, пакуль курыца не зарумяніцца.
- 3
Крок 3
Наліце ў сковороду з курыцай алей. Лук, часнык і моркву пачысціце і нарэжце невялікім кубікам. Пакладзіце нарэзаныя агародніны да мяса і варыце некалькі хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце спецыі, перамяшайце і гатуйце хвілінку.
- 5
Крок 5
Курагу прамыйце і нарэжце на кавалачкі. Дадайце ў скавародку да курыцы з гароднінай.
- 6
Крок 6
Булгур добра прамыйце і дадайце ў скавародку.
- 7
Крок 7
Наліце ваду ў адносінах 2:1 — гэта 2 шклянкі гарачай вады. Давядзіце да кіпення, накрыйце крышкай і варыце 20–25 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Падавайце, пасыпшы зелянінёй.