Булгур з грыбамі і сушанымі памідорамі
Апісанне
З гэтай смачнай і карыснай крупай найчасцей прыгатоўваюць салаты, але булгура добра спалучаецца з рознымі агароднінамі і мясам у гарачых стравах. Булгур лёгка і хутка гатуецца, стравы з ім сытныя і смачныя. Гэты рэцэпт для вегетарыянцаў і тых, хто трымае пост. Але скажу вам па-сякрэце — мае муж і сын, якія любяць пасмятаваць мясом, з задавальненнем з'едаюць булгур з грыбамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падсмажваем дробязна нарэзаны лук і шампінён з лыжкай расліннага алею да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадаем дроблёны часнок і праграваем яшчэ хвілінку.
- 3
Крок 3
3. Вяленае памідоры нарэжам на невялікія кавалачкі, дадам да грыбоў, перамяшаем і здымаем з агню.
- 4
Крок 4
4. У таўстасценным казане падгрэваем лыжку расліннага алею і высыпаем прамыты булгуры. Пасмажваем, пастаянна перамешваючы, каля 2 хвілін на агні крыху вышэй за сярэдні.
- 5
Крок 5
5. Заліваем вадой, дадаем 1/3 чайнае лыжкі солі і варым, памешваючы, хвілін 5.
- 6
Крок 6
6. Калі вада амаль выпарыцца, дадаем да булгуру грыбы з памідорамі.
- 7
Крок 7
7. Перамешваем і працягваем гатаваць яшчэ 2-3 хвіліны. Знімаем з агню, накрываем крышкай і даем пастаяць яшчэ 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
8.