Булгур з чарнобыльникам
Апісанне
Смача гатуецца без лішніх складанасцей. Да нядаўняга часу арабскія народы жылі вельмі бедна (пакуль не сталі здабываць нафту), і іх рацыён быў небагатым. Адно з самых распаўсюджаных страв у многіх арабскіх народах — гэта булгура з чарэдзяй. Усяго тры недарагія інгрыдыенты — і пажыўная, сытая страва гатовая. Рассказваю, як яе прыгатаваць ;) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чарэдзіцу прамыйце і замочце ў халоднай вадзе на нач. Працядзіце і пастаўце варыцца (вады павінна быць у паўтара разы больш, чым чарэдзіцы). Давядзіце да кіпення, пасля чаго паменшыце агонь і варыце на павольным агні. Калі чарэдзіца будзе амаль гатовая, дадайце булгур, далейце вады (каб поўнасцю пакрываў змескі), пасаліце і варыце яшчэ 20 хвілін на сярэднім агні. Знявіце з агню і дайце пастаяць без пакрываўкі.
- 2
Крок 2
Лук пашыкайце і пасмажце да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Пераложыце цыбулю ў кастрылю з чарэдзяй і булгуром, перамяшайце і падавайце да стала.
- 4
Крок 4
Чарэдза з булгарам гатовая.