Букатіні з саусам з чырвонага перцу
Апісанне
У гэтым рэцэпце тонкія наты перцавага саусу чудова спалучаюцца з прыправай пеперончыні, ствараючы ажыўляльнае разнастайнасць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце перцы, вымыйце і нарэжце іх на тонкія папярочныя смужкі. У кастрылі, дзе знаходзіцца трохі алею, лёгка падсмажце цыбулю, а потым дадайце палову пасечанага часныку.
- 2
Крок 2
Дадайце перцы і невялікі чылі. Дадайце прыправы і, калі ўсё прыгатаванае, змяшайце ў блендэры, каб атрымалася аднольная маса. Адстаўце ўбок і пачніце гатаваць макароны.
- 3
Крок 3
Пакладзіце макароны ў пасоленую кіпячую ваду. Перамешвайце драўляным вілачкам, каб пазбегнуць зліпання.
- 4
Крок 4
Налейце трохі алею ў шырокую каструлю і лёгка падсмажце ў ёй часнык і перац чылі. Дадайце прыгатаваныя макаронныя вырабы і пасаліце перадным соусам, парвіце лісточкі базыліка для арамату.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на талеркі, ўпрыгожце зелянінёй. Дапоўніце страву, падробіўшы сыр пармезан. Падаецца крыху астуджанай.