Бужаніна ў духоўцы ў фальзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У марынадзе марынуем шматочак мяса. Потым шпігуем яго морквой і часныком, завязваем ніткай і запякаем пры 200 градусах у фальзе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце соевы сус, расліннае алей, памеленыя спецыі (я ўзяла італьянскія). Збіце.
- 2
Крок 2
Кавалак мяса запарыце ў гэтым соусе. Часцей пераварачвайце мяса ў соусе. Агульны час марынавання 1 гадзіна пры камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
У мясе зрабіце шматлікія надразы. У кожны з іх уставце кавалачак морквы, часныку. Мяса перавяжыце ніткай, шчыльна. Зноў пакладзіце ў марынад на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Абгарніце мяса фальгой, складзенай у некалькі пласцінаў. Запякайце бужэніну ў духоўцы 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатовы тушку выняць з духоўкі. Немнага ахалодзіць. Адцяць ніткі. Нарэзаць на кавалачкі і падаць да стала.