Бужаніна ў духоўцы
Апісанне
Для прыгатавання бужэніцы нам спатрэбіцца добры шматок мяса, морква, часнык, цыбуля, спецыі для марынавання. Дотрымлівайцеся рэцэпту і ў вас усё атрымаецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну трэба прамыць пад цягучай вадой. Зрабіць некалькі праколаў нажом, каб марынад пранік унутр.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце марынад з расліннага алею, васьціравага соку, прыправ і крыху солі.
- 3
Крок 3
У гэтым соусе марынуем мяса.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны цыбулю. Адстаўце, каб марынаваўся.
- 5
Крок 5
Маркову і часнык нарэзаць пласцінкамі. Фаршыруйце мяса часныком і марковай.
- 6
Крок 6
Прыгатаванае сцябло перавяжыце ніткай.
- 7
Крок 7
Ачысціце бульбу. Партрэсціце бульбу кубікамі. Мясо выняце з марынаду. Прыбярыце лук. Само мяса пераложыце на фальгу і завярніце ў яе. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. На асобнай патэле ўставіце ў духоўку мяса. Змяшайце астаткі марынаду і лук з падрыхтаванай бульбай.
- 8
Крок 8
Пакладзіце бульбу на цэглу. Я пераважаю пакрываць яе пячывай паперай. Запякайце бульбу разам з мясам на асобных цэглох адначасова.
- 9
Крок 9
Час запякання абодвух прадуктаў — каля 2 гадзін. З мяса здыміце ніткі і фольгу. Парэжце на пласціны. Разлажыце бульбу па талерках, дадайце па шматку шынкі і ўсім.