Бужаніна ў аэрагрыле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання сушанай сьвініны ў аэрагрыле можна выкарыстоўваць любое мяса (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца нага лася). Прыправы можна дапоўніць вострым саусам, гарчыцай, а таксама паводле смаку агароднінай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай мисцы змяшчыць соль, перац, спецыі для мяса (гатовыя наборы ці любімыя). Пры жаданні можна дадаць 1-2 лавровыя лісточкі. Дадаць аляйнае алеі і ўсё турботна змяшаць.
- 2
Крок 2
2. Ачысціць часнык і прапусціць праз прэс (можна натраць на цёрцы) і дадаць да спецый. У рэцэпце прыгатавання бужэніны ў аэрагрыле можна выкарыстоўваць і меншую колькасць часноку пры жаданні. Прыгатаваную застуду трэба пакінуць на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам можна заняцца морквой і другой паловайной часныку. Ачышчаную і вымытую моркву нарэзаць тонкімі брусочкамі, часнык — паловінкамі.
- 4
Крок 4
4. Шматочак мяса вымыць, высушыць і зрабіць вострым ножом невялікія надразы па ўсёй паверхні. Пасыпці спецыямі з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
5. Атрыманыя адтуліны запоўніць часнокам і морквой.
- 6
Крок 6
6. Нашпігаванае мяса перакласці на аркуш фольгі і шчыльна заварнуць так, каб не выцякаў сок. На рэшатку пакласці мяса і падсмажваць у аэрагрыле ад 90 да 120 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалачка.
- 7
Крок 7
7. Калі свіная цягліна ў аэрагрылі ў дамашніх умовах гатовая, яе лепш пакінуць у фальзе яшчэ на 20 хвілін, а потым раскрыць і падаваць да стала.