Бужаніна з морквой і часныкам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Карэйку можна папярэдне замарынаваць у сумесі вінаграднага вадароду, соевага соку, расліннага алею і любімай прыправы на аснове папрыкі, якая надасць прыгожы колер гатоваму страве. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Свіныну памойце, асушыце папяровым рулеткам. Маркову і часнык пачысьціце, памойце і асушыце.
- 2
Крок 2
Пакладзіце карэйку ў глыбокую міску, дадайце прыправу для мяса, соль і перац па смаку, улійце расліннае алей, вінэгрыт і соевы соус.
- 3
Крок 3
Натрыце свініну марынадам і спецыямі з усіх бакоў, пакіньце на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Парэжце моркву тонкай саломкай, часнык парэжце напалову. Зрабіце ў карэйцы доўгія надрэзы вострым нажом, начыніце мясо агародніной уздоўж валакон.
- 5
Крок 5
Перакладзіце замарынаваную і нафаршаваную карэйку на харчовую фальгу.
- 6
Крок 6
Шчыльна завярніце мяса ў некалькі слояў фальгі, пераложыце ў прагару для выпечкі, наліце крыху вады. Пастаўце карэйку ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку без канвекцыі на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Чарэз гадзіну разрэжце фальгу, змашыце верх шынкі саевым саусам і пастаўце пад верхні грыль яшчэ на 30 хвілін, але памяншыце тэмпературу да 170 градусаў.
- 8
Крок 8
Смачную дзягціну з морквой і часныком можна падаваць як гарачай, так і халоднай, нарэзаўшы вострым ножам на тонкія ломцікі.