Бужаніна з грыбамі
Апісанне
Ідэальна да стала і напояў. Прыгатуйце такую бачыну з грыбамі, і яна стане хітам любога святочнага стала. Лепей за ўсё гатаваць гэта страву з свінай шыі. Бачына атрымліваецца сокаватай і нежнай. Шампіньёны можна замяніць іншымі грыбамі. Пахучае і смачнае мяса — цудоўная закуска.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання бужэніны з грыбамі.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце начынку для бужаніны. Шампінёны ачысціце і дробна наражце. Укладзеце ў смажальню.
- 3
Крок 3
Дадайце дробна нарэзаны рэпчаты лук.
- 4
Крок 4
Наліце падсонечнікае/alternatively słonečnikova/alternative oil і смаж/alternative/alternatives/alternative/alternative/alternative/alternative/alternative/alternative/alternative/alternativeНалеецце сонечніковае алей і смажце цыбулю з грыбамі да гатовасці, размешваючы.
- 5
Крок 5
Мой імператар! ✨ Смажаныя грыбы з цыбулай перакладзіце ў міску. Дадайце нарэзаную пятрушку. 🍄🌿
- 6
Крок 6
Батон, хлеб або булку нарэжце маленькімі кубікамі. Дадайце ў міску. Часнок дробна нарэжце, дадайце ў начынку. У мяне батон быў з цёмнага і светлага цеста.
- 7
Крок 7
Начынку для бужаніны пасаліце па смаку і перамешайце.
- 8
Крок 8
Свiную шый вымыйце і высушыце паперовым палатэнцам. Разрэжце мяса так, каб атрымаўся пласт.
- 9
Крок 9
Трохі адбіце мяса.
- 10
Крок 10
Пасаліце і папяруціце мяса. Выкладзiце начынку.
- 11
Крок 11
Сверніце свініну з начынкай рулетам. Пасаліце і папярыце знаружку. Абвяжыце ніткамі ці шпагатам.
- 12
Крок 12
Укладзіце ў рукаў або пакет для запякання.
- 13
Крок 13
Запікайце бужэніна ў духоўцы, разагрітай да 190-200 градусаў, 60-70 хвілін. Потым дастаньце з духоўкі і добра астудзіце.
- 14
Крок 14
Рулет нарэжце і падавайце да стала з хрэном, гарчыцай.