Бужаніна паводле дамашняга
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сакрэт прыгатавання шынкі паводле дамашняму — у прыправах: я заўсёды стараюся дадаць некалькі галінак ружмарыну, а таксама сушаны базілік. Сумесь правансальскіх трав пасіліць аромат. Да таго ж, можна рабіць шынку з папрыкай — таксама досыць арыгінальна атрымліваецца, і яшчэ і колер захапляльны. Глядзіце далей рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шматок задняй ногі вымыйце, асушыце. Зубчыкі часныку нарэжце невялікімі палоскамі. Начыніце мяса палоскамі часныку. Для гэтага вострым вострым зрабіце невялікія адтуліны і ўставце ў іх палоскі часныку.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце мясо з усіх бакоў. Пасыпце спецыямі — базылікам і французскімі травамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ў ёмістасць з крышкай мяса, дадайце галузачкі ружмарыну. Закрыйце ёмістасць і пастаўце на нач у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Калі мяса замарынуецца, завярніце ў фальгу і пастаўце пячы ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатовыя бужаніну нарэжце на парцыяныя кавалачкі і падавайце.
- 6
Крок 6
Гатова.