Бужаніна
Апісанне
Перш чым вы даведаецеся, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Я не люблю тоустае мяса, тым больш на святковым столе, дзе звычайна шмат майонезных салатаў. Я бяру самае постнае мяса. Арыентуючыся на свой смак, купіце спадобаўшыся вам кавалак. Вымыйце старальна, абасушце і падрыхтуйце спецыі, масла.
- 2
Крок 2
Прыгатоўце марынад для мяса: змяшайце алею, гарчуцу, соль, перэц, прованскія травы і часнок. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Натрэце мяса роўна са ўсіх бакоў водарунай масай. Загарніце яго ў фальгу і адпраўце ў халадзільнік на 4–5 гадзін.
- 4
Крок 4
Промарынаванае мяса дастаньце з халодзільніка, шчыльна абгарніце фольгай у некалькіх слаях і адправіце ў духоўку на 3–4 гадзіны, tэмпература — 180 градусаў. Запягайце.
- 5
Крок 5
За 30 хвілін да канчання запікання адкрыйце фальгу, абліце тлушчам, які ўтварыўся ў фальзе, некалькі разоў мяса і абруміце верх. Потым зноў шчыльна загорнеце фальгу і пастаўце мяса ў халадзільнік на 12. Пасля гэтага бужэніну можна лічыць гатовай. Нарэжце ломцамі і падавайце з зелянінай і гароднінай. Смачнай ежы!