Бужэніна з шыі сярэдняй
Апісанне
Гэта просты спосаб упрыгожыць стол даволі простым стравай. Паколькі галоўным інгрэдыентам з'яўляецца мяса, яго можна лічыць асноўным. Прыгатаванне мінімальнае, патрэбная добрыя справы печ і пазітыўны настрой
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прамыць мяса бегучай вадой, зняць лішнюю плёнку.
- 2
Крок 2
2. Абмываем і чыстым моркву. Можна нарэзаць дробна, але я тру на вялікай цёрцы. Чыстым часнык, разрэзаю кожную зярнёўку на 3-4 часткі.
- 3
Крок 3
3. У мясе зрабім надразы вострым ножыкам, у кожны кавалачак уставім цыбулін. Цыбуліну ў нас шмат, таму ён прасоліць усю шыйку, а зверху трэба пасыпаць тэтым морквой разам са спецыямі.
- 4
Крок 4
4. Пакуль разаграваецца духоўка (да 180 градусаў), пасыпаем сокавіту перцам, соллю, морквой і эстрагонам, даем пастаяць хвілін 10 перад тым, як заварнуць у фольгу.
- 5
Крок 5
5. Мяса, завернутага ў тры слоі, ставім у духоўку. Час выпякання — 2,5 гадзіны. Падаваць лепш за ўсё з бульбай.