Бужэніна з карбаната
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Прыгатаваць хатнюю бужэніну вельмі проста, спосабаў шмат і гэта адзін з іх. Кіруйцеся пакрокавай рэцэптурай і вynik/adkaz вас дакладна не расхаруе. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памыйце мяса і вытрыце папяровым ручніком. 🙂
- 3
Крок 3
Нарэжце часнок на долькі, падрыштуюце ягоды яліч.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў мясе невялікія надрэзы шахматным парадкам і нашпігуйце іх часнокам і ягодамі яўлялу.
- 5
Крок 5
Усыпьце ў міску перц чылі, папрыку, італьянскія травы і куркуму.
- 6
Крок 6
Дадайце расьлінае масла, соль і перамешайце.
- 7
Крок 7
Дадайце мёд.
- 8
Крок 8
Карбанат пасоліце і папярчыце.
- 9
Крок 9
Асмажце з усіх бакоў гарчыцай.
- 10
Крок 10
Пазмачце прыгатоўленай прянай сумесью.
- 11
Крок 11
Абярыце карбонат на добра разагртай сковародзе з усіх бакоў, каб мяса «запячатавалася» і ўсе сокі засталіся ўнутры.
- 12
Крок 12
Добра упакуйце мяса ў фолгу ў два слоя. Адпраўляйце запекацца ў духоўку пры тэмпературы 100 градусаў на 1,5–2 гадзіны.
- 13
Крок 13
Праз 1,5–2 гадзіны дастаньце мяса з духоўкі, прыадкрыйце фолію, паліце утвораным сокам і адправце запекацца яшчэ на 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў для ўтварэння залатістай скаронкі.
- 14
Крок 14
Гатовую буженіну ахладзіце і нарэжце тонкімі ламтасікамі. Падавайце з гароднінай, зелянінаю, гарчыцэю або хрэном.