Буглама
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы раней ужо тушавалі рагу, то і з гэтым гарачым лёгка справіцеся. Вядома, ёсць асаблівасць: напрыклад, даданне кансерваваных памідораў. Галоўны інгрэдыент — курынае філе, яго можна замяніць амаль любым іншым мясам і нават рыбай. Заўсёды можна паспрабаваць што-небудзь новае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грудку прамыйце, зняце з яе плёнку, а затым нарэжце курыцу сярэднімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Падсмажце яе ў раслінным алеі да паўгатоўнасці, г.зн. да лёгкай залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Баклажаны памыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі па 3 см.
- 4
Крок 4
Парэжце вымыты перац адвольна.
- 5
Крок 5
Лук пачысціце і дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
У працягу 5 хвілін пасмажце баклажаны на скавародзе без алею.
- 7
Крок 7
У сковороду дадайце перац. Перамяшайце пасоленьне. Смажце яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым дадайце цыбулю і алеінавае алей. Яшчэ раз перамяшайце і гатуйце яшчэ 3 хвіліны.
- 9
Крок 9
Потым пакладзіце грудку і памідоры без скуркі. Перамяшайце інгрыдыенты, тушыце 3 хвіліны.
- 10
Крок 10
У канцы размельчыце чыстак і зялёны лук.
- 11
Крок 11
Дадайце ў скавародку часнык, зеляніну, спецыі і соль. Перамяшайце.
- 12
Крок 12
Тушыце бугламу 15 хвілін пад крышкай на малым агні.