Будэнэ
Апісанне
Будынь стане выдатным сняданнем або лёгкім вячэрай для ўсёй сям’і. Гатуецца даволі проста з прадуктаў, якія заўсёды ёсць дома. Выдатна спалучаецца з мёдам, варэннем, можна падаваць малако, салодкі гарбат і каву. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання будзьнэ.
- 2
Крок 2
Спатрэбіцца халодны адвараны рыс, лепей за ўсё ўзяць круглозярністы.
- 3
Крок 3
Раздзяліце яйкі на бялкі і жаўткі. У жаўткі дадайце крыху солі і злёгку збіце вінцікам.
- 4
Крок 4
Уліце малако і змешайце.
- 5
Крок 5
Саласлівае масла растапіце, астудзіце і выліце ў міску, змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце ў міску адвараны рыс і змяшайце.
- 7
Крок 7
У бялкі дадайце шчыпку солі і збіце да мяккіх пікаў. Працягваючы збіваць, часткамі насыпайце цукар. Збівайце ўсё да шчыльных пікаў. Пакладзіце бялкі ў місцы з рысовай масай і акуратна ўсё перамешайце.
- 8
Крок 8
Форму дыяметрам 24 сантыметры змастіце раслінным алеем і пасыпце сухарамі. Перакладзіце рысовую масу.
- 9
Крок 9
Пастаўце ўсё ў гарачую печ і выпякайце будзенэ на працягу 50–60 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Дастаньце будзенэ з печы, астудзіце і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.