Бублики из заварного теста
Апісанне
1. В небольшой сотейник или кастрюльку выложите сливочное масло и влейте воду. Поставьте на огонь. 2. Всыпьте щепотку соли и доведите до кипения. Уберите огонь до минимума и дайте маслу полностью раствориться. 3. Просейте муку и введите ее понемногу в сотейник, активно перемешивая. 4. Чтобы бублики из заварного теста в домашних условиях получились нежными и воздушными важно тщательно все перемешивать и не дать тесту пригореть. Снимите его с огня буквально через пару минут и дайте немного остыть. 5. В теплое тесто введите 1 взбитое отдельно яйцо и как следует перемешайте. Затем второе и также перемешайте. Это даст возможность контролировать консистенцию теста. 6. Противень застелите пергаментом. Очень удобно использовать в рецепт приготовления бубликов из заварного теста кондитерский шприц, с помощью которого отсаживать тесто на бумагу. 7. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут до румяности. 8. Дайте им немного остыть и присыпьте сахарной пудрой. Также для посыпки можно использовать мак или кунжут, например. Вот такой несложный на самом деле вариант, Можно подавать с чаем или кофе.