Брынза ў беконе
Апісанне
Мой імператар! ✨ Ідэальна да стала і да напояў. Закуска мае балгарскае паходжанне, а можна не сумнявацца: калі балгарскія карані маюць рэцэпты, брынза ў іх абавязкова прысутнічае. Вось і тут брынза — галоўны інгрэдыент. Калі ў вас на носу нейкае застолле ці свята, рэкамендую замест традыцыйнай сырна-мясной нарэзкі падаць на стол вось такую балгарскую традыцыйную закуску — брынзу ў беконе. Удалыя рэцэпты, у якіх брынза фігуруе як галоўны інгрэдыент, даволі рэдкія, але гэты — сапраўды ўдалы. На прыгатаванне гэтай закускі ў вас сыходзіць не значна больш часу, чым на нарэзку таго ж сыра і копчаных прадуктаў, аднак выглядаць на стале яна будзе значна цікавей. Можна падаваць цёплай ці ахалоджанай. 🧀
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання гэтай закускі ідэальна выкарыстоўваць балгарскую брынзу — яна добра падыходзіць па сваёй тэкстуры. Але, у прынцыпе, можна выкарыстоўваць і каўказскую.
- 2
Крок 2
Нарэзаем брынзу кубікамі са бокам прыкладна 3 см. 😊
- 3
Крок 3
Бекон, калі ў вас ён цілым куском, трэба нарэзаць на тонкія ломцікі — у іх будзем завортваць брынзу.
- 4
Крок 4
Цяпер нехітрым спосабам абматаем кубікі брынзы ў ламцікі бекону — адзін кубік у адзін ламавік.
- 5
Крок 5
Калі вы хочаце прыгатаваць гэтую закуску на прыродзе, то брынзу ў беконе нанізваем на шпажкі (лепш — на дзве). Аднак мы гатуем закуску ў хатніх умовах, таму шпажкі не абавязковыя.
- 6
Крок 6
Кладзем на сковародку-гриль нашу брынзу ў беконе. Вельмі важны момант — спачатку кладзем швом (месцам, дзе ідзе перахлёст бекона) уніз, каб бекон скрэпіўся пад уплывам тэмпературы. Абмажваем з кожнага боку прыблізна па 1 хвіліне на сярэднім агні. Яшчэ адзін важны момант — абмажваць трэба без алею.
- 7
Крок 7
Перад падачай пасыпаем чаберам або іншай любімай спецыяй (можна карыандрам). Кушаць закуску лепш гарачай. Смачнага!