Брускеты на Новы год Тыгра
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Самая простая і класічная брускета — абсмажаны хлеб (на грылі, рэшатцы або на сковородзе без масла), памазаны аліўкавым алеем і натёрты зубчыкам часнаку. Колькасць спосабаў прыгатавання брускеты вялікая: з прошуто, памідарамі, базілікам, мацарэллай, аліўкамі і іншымі інгрэдыентамі. Я прапаную вам паспрабаваць брускету з запечанай гарбузом у спецыях з маслам і часнакам. Усё паходна і смачна! Збіраць брускеты трэба непасрэдна перад падачай на стол. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце інгрэдыенты, таксама спатрэбіцца фармавачка для печыва ў выглядзе елкі. У мяне багет хатні, вялікі, таму кожны ломцік я наразала на паловінкі. Калі ў вас багет крамоўны, то ломцікі там маленькія, патрэба 20 кусачкоў.
- 2
Крок 2
Разагрійце духоўку да 200 градусаў. Тыкву ачысціце ад скарані і ўнутранага валакністага краю. Шчыльную частку тыквы нарэжце кубікамі. Выкладзіце на пратчыў або ў зручную форму для запекання. Дадайце соль, перец, розмарын, тым’ян, часнок (зрэжце край, дзе былі карэнькі, а чыстаць не трэба, каб часнок не згарэў). Улійце раслінным алеем і запячце да мяккасці, прыблізна 35–40 хвілін.
- 3
Крок 3
Гарбуз гаты, калі зубачыстка мякка ўходзіць у кавалачкі. Дастаньце розмарын і чабер.
- 4
Крок 4
Гарбуз раздушыце вінцоўкай, выцісніце часнок і таксама добра размінайце. Калі гарбуз вельмі сачны, адкіньце яго на сіта, каб добра сцяк. Падладзьце соль, перац; для водару можна дадаць пару кропак алівікавага алею.
- 5
Крок 5
За дапамогай вырубкі надайце багету форму ялінак.
- 6
Крок 6
У духоўцы ці на сухім патэльні падсушыце да залатыстага колеру ялочкі з двух бакоў.
- 7
Крок 7
Збярыце брускеты. На кожную ёлку шчодра выкладзеце гарбуз з печаным часнаком, ўкрасьце тонкімі палоскамі аліў, імітуючы тыгровы акрас.
- 8
Крок 8
Брускеты гатовыя! З надыходзячым Новым годам!