Брускета з зялёным гарошкам і крэветкамі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Я абажаю брускеты, а брускета са зялёным гарошкам і тыгравымі крэветкамі — адна з маіх фірмовых. Гарошак вельмі добра спалучаецца з крэветкамі, плюс вельмі добра тут адчуваецца часнок. Гатуецца брускета са зялёным гарошкам і крэветкамі, як вы бачыце з майго рэцэпта, вельмі проста, а выглядае яна нашмат урочыстаей і цікавей звычайных бутербродаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замарожаны зялёны гарошак трэба адварыць у кіпячачай вадзе 2–3 хвілінкі. Сліваем адвараны гарошак на дуршлаг.
- 2
Крок 2
У блендары да аднастайнасці здрабняем вараны гарошак, фету і 1 зубчык часноку. Дадаем лыжку аліўковага алею, соль, перац, лыжку лімоннага соку і яшчэ раз перамешваем.
- 3
Крок 3
Ачышчаныя ад панцыря і кішачнай вены тыгравыя крэветкі абсмажыць на аліўкавым алеі на працягу 2–3 хвілін з кожнага боку разам з адным зубчыкам часнаку і цэдрай паловы лімона.
- 4
Крок 4
Багет абсмажваем у тоўстэры або на сухой сковародзе, адразу ж натру адным зубчыком часноку. Зверху выкладаем пасту з зялёнага гарошку і тыгровыя крэветкі. Падаём да стала адразу ж. Брускета гатова!