Брускета з семгай
Апісанне
Падыдзе і да святкавання, і на кожны дзень. Каб асцярожыць свае сілы й час перад святам, набудзьце са слаба-салёнай нарэзкі сёмгі ў краме або супермаркеце разам з нарэзаным багетам і батонам. Па жаданні можна купіць ужо гатовыя абжараныя пацыённыя грэнкі. Абірайце алеўкі або масліны без костачак, а памідоры чоры з лёгкасцю можна замяніць на свежыя агуркі. Не забудзьцеся, што браскеты трэба падаваць адразу пасля насціла начынкі, пакуль яны не распарасліся. Можна падаваць цёплымі або апахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Каб самім не нарэзаць багет, набыце ўжо нарэзаны, як і нарэзку слабасалёнай сёмгі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню і выкладзеце на яе саломкі багета, падсмажце на сярэднім цяпле па 1–2 хвіліны з кожнага боку. Калі хочаце атрымаць больш сокавітыя асновы, уліце на патэльню крыху расліннага алею або расцяпіце на ёй кавалак алебнага алею і падсмажце ў тлушчы саломкі хлеба. Абавязкова астудзіце іх цягам 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Плавалы сяр пакладзіце ў кулінарны шпрынц або пакет і адсадайце на падсмажаную хлебную аснову з аднаго боку. Калі вы любіце сыр з дапаўненнямі, то спачатку ўмясайце ў яго здробненую зеляніну кропу, спецыі, прыправы і г. д.
- 4
Крок 4
Наріжце слабасалёную салму дробнымі кубікамі і расладзіце на другі край хлебнай асновы. Неабавязкова здробніваць чырвоную рыбу, можна звярнуць нарэзку ў выглядзе ружычкі або проста расладзіць невялікімі палоскамі.
- 5
Крок 5
Памыйце таматы чэры і парэжце іх і бескасцёчныя аліўкі кружочкамі. Укладзіце нарэзку ў плаўлены сыр на кожную брускету, каб яна трымалася і не ападала.
- 6
Крок 6
Пасыпце зверху прыгатаваныя брускеты з семгай насеннем чорнага кунжуту або аздобце па свайму смаку. Падайце яркую закуску да стола, сабраўшы родных і сяброў.
- 7
Крок 7
Прыемнага вам апетыту!