Брускетта з печаным перацом
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Вельмі смачныя і сокаватыя брускеты можна прыгатаваць для святочнага стала ці фуршэта. Закуска гатавіцца хутка, калі вы загадзя выпячце перец у духоўцы і абсмажце лусты хлеба на сковарадзе, даючы ім астыць. Можна выкарыстаць ужо гатовыя пасныя сухарыкі ці тосты. Закуска гатовая. Падвайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой император! ✨ Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Балгарскі перац лепш за ўсё набути ўжо запечаны сорту «Папрыка». Ён больш сочны і яркі, чым іншыя сорты. Можна загадана запекчы яго ў духоўцы прыблізна 30 хвілін, а потым ачысціць ад скуркі і семян. 🌶️
- 2
Крок 2
Багет нарэжце лустачкамі шырынёй не больш за 1 см. Можна выкарыстоўваць белы, чорны або жытнявы хлеб.
- 3
Крок 3
Ачысціце зубчыкі часноку і нарэжце іх ломцікамі. Разагрэйце на сковородзе расліннае алею і абсмажце ў ім нарэзаны часнок 1 хвіліну. Затым выняміце часнок і пакладзiце ў алею нарэзку хлеба. Абсмажце па хвіліне з кожнага боку да залатыста-карычневага колеру.
- 4
Крок 4
Выкладзіце гренкі на талерку або блюдо і астудзіце 5 хвілін. Затым выкладзіце часткі печанага перца без скуры і насення.
- 5
Крок 5
Зверху пасыпце рыкотай. Сыр можна дадаваць як вільготны, так і сухаваты, печаны перец надасць брускеткам сочнасці.
- 6
Крок 6
Упрыгожце брускеты свежай зелянінай, пасаліце і папярыце. Падайце да стала.